Eerlijk zeggen, haal jij het, je groente-ADH, dus de algemeen dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente van 200 gram per dag? Van de mensen die deze vraag kregen voorgelegd antwoordde 22 procent ontkennend. Een getal dat naar 44 steeg toen het ging over fruit. Wie positief is ziet ruimte voor vooruitgang, wie iets kritischer is, zoals hoogleraar gezondheidscommunicatie en gedragsverandering Emely de Vet van Wageningen Universiteit, zegt: ‘We weten niet of we bijvoorbeeld  echt 200 gram groente hebben gegeten, omdat we niet weten hoeveel dat is’. Wat doet vermoeden dat in werkelijkheid veel meer mensen te weinig groente en fruit eten. In de VS is de situatie hoe dan ook slechter, blijkt…