-
Prof. Bruce Ames: ‘Met de juiste voeding kunnen we allemaal honderd worden’
Kunnen we met voedinsgsupplementen onze gezonde levensduur verlengen? ‘Ja’, vindt de vooraanstaande Amerikaanse wetenschapper Bruce Ames. Onlangs publiceerde de onderzoeker een belangrijk artikel in het prestigieuze wetenschappelijke tijdschrift PNAS, waarin hij beschrijft hoe we vrijwel allemaal te snel verouderen door eenvoudig op te heffen vitaminetekorten. Een paar jaar geleden interviewde ik Ames over zijn onderzoek naar het verband tussen voeding en veroudering.
-
Meer energie? Slik dit!
Mis je de tomeloze energie uit je jonge jaren? Twee stofjes uit voeding, carnitine en alfa-liponzuur, kunnen je innerlijke vlam weer hoog doen oplaaien.
-
Afvallen? Eerst stille ontstekingen blussen!
Afgelopen week had ik de topwetenschapper Bruce Ames uit Californië aan de telefoon voor een interview. Ames doet onderzoek naar de invloed van voedingsstoffen op de veroudering. In dat kader heeft hij een soort fruitreep ontwikkeld waarmee mensen die ongezond eten al hun vitaminetekorten kunnen compenseren. En niet alleen hun tekorten aan vitaminen, maar ook tekorten aan mineralen, visvetzuren, voedingsvezels en nog een reeks vitamine-achtige stofjes. Wie op een klassiek Amerikaans hamburgers&muffins-dieet leeft maar daarnaast elke dag twee van Ames’ repen snackt, krijgt toch nog net zoveel weldadige micronutriënten binnen als iemand die zich keurig aan het kerngezonde mediterrane dieet met veel groente, fruit en vis houdt. Nee, de reep…