In Life Unlimited nr 1, Masterplan voeding, vitaminen, verjonging, staan zes verjongende recepten van Maya Frijn volgens het nieuwe nederterrane dieet. De dip van de groentefondue is gebaseerd op bagna cauda uit Piemonte. Ideaal als voorgerecht. Op ons redactiefeestje ter ere van het eerste bookazine was de groentefondue een groot succes als party snack! Ingrediënten bagna cauda 6 tenen knoflook 1 dl melk (kan ook sojamelk zijn) 3 glazen lekkere extra vergine olijfolie 300 gram gezouten ansjovis (blik of vers) Bereidingswijze Doe de tenen knoflook in de melk en zet op een heel zacht vuur. Het mag niet koken! Laat het een halfuur trekken, tot de tenen helemaal zacht zijn.…