-
‘Chlorogeenzuur uit koffie verbetert geheugen’
Proefpersonen die vier maandan lang dagelijks een oplossing met chlorogeenzuur dronken, zagen hun hersenfuncties vooruitgaan. Zo verbeterde hun geheugen, reactiesnelheid en vermogen om te plannen. Chlorogeenzuur is een stofje dat uit koffiebonen wordt gehaald.
-
Koffie houdt je langer jong!
Koffie houdt je op celniveau langer jong, blijkt uit een grote studie. Bij vrouwen die twee tot drie kopjes koffie per dag drinken, zijn de telomeren langer dan bij vrouwen die geen koffie drinken. Telomeren zijn een soort beschermkapjes op je chromosomen die korter worden (‘slijten’) als je ouder wordt. Hoe korter de telomeren, hoe korter de levensduur van de cel. Wetenschappers jagen daarom op middelen om telomeren lang te houden en koffie blijkt er een te zijn. De bevinding sluit aan bij eerdere onderzoeken die laten zien dat koffie beschermt tegen ouderdomsziekten en dood. Koffie heeft een omstreden reputatie: het is tenslotte een ‘genotmiddel’, zo lekker en verslavend dat…